Racikan Rahasia Nutrisi Selada Hidroponik

Penulis: Mugiyono, S.Pd dan Tika Diandani, S.Pd Selada hasil budidaya hidroponik, memiliki daya pikat yang besar terhadap selera masyarakat Indonesia. Selada,sayuran hijau segar serta kaya akan nilai gizi dan antioksidan tinggi ini, telah menjadi teman setia dalam berbagai hidangan di kalangan masyarakat. Perlahan namun pasti, bahan sayuran nan sehat ini semakin populer untuk dijadikan bahan utama membuat aneka masakan tumis hingga topping kuliner ayam bakar hingga  seafood khas kuliner Nusantara negeri ini.  Namun budidaya selada hidroponik bukan urusan yang mudah. Keberhasilan budidaya selada hidroponik terletak pada ketepatan dalam meracik nutrisinya. Hal tersebut dapat dilihat pada studi Jones (2005) dan Rosnina dkk (2021) dimana ketepatan meracik formula nutrisi akan berperan dalam menentukan pertumbuhan tanaman selada. Dengan takaran yang tepat, kebutuhan unsur hara makro dan mikro menjadi seimbang. Sebaliknya, menurut Barker & Pilbeam (2015) kekurangan atau kelebihan unsur te…